La chaîne de restauration rapide Steak ‘n Shake franchit une étape décisive dans son adoption du Bitcoin ce week-end. L’enseigne centenaire a annoncé vendredi l’achat de 10 millions de dollars de BTC pour sa trésorerie d’entreprise. Cet investissement direct complète une stratégie opérationnelle audacieuse lancée il y a huit mois. Depuis l’intégration des paiements via le Lightning Network, l’entreprise rapporte une hausse spectaculaire de 15 % de ses ventes à périmètre constant. Dossier complet sur ce burger qui a le goût de la « révolution monétaire ».
Steak ‘n Shake achète 105 BTC et officialise sa Réserve Stratégique
L’entreprise ne se contente plus d’accepter la cryptomonnaie. Elle devient un investisseur actif et institutionnel. Elle a posté sur X (twitter) :
Il y a huit mois jour pour jour, Steak n Shake a entamé sa transformation du burger au Bitcoin en commençant à accepter les paiements en bitcoin. Depuis, nos ventes dans les mêmes établissements ont augmenté de manière spectaculaire..
Une allocation directe de 10 millions de dollars
Steak ‘n Shake a confirmé l’acquisition de 10 millions de dollars en Bitcoin. Au cours actuel, cela représente environ 105 BTC. C’est la première fois que la marque divulgue publiquement un achat direct pour sa trésorerie. Cette décision ancre la cryptomonnaie au cœur du bilan financier de la société.
Création d’un système auto-suffisant
L’entreprise a mis en place ce qu’elle appelle une « Réserve Stratégique de Bitcoin » (SBR). Le principe est simple mais puissant. Steak ‘n Shake ne convertit pas les bitcoins reçus des clients en dollars. Au lieu de cela, chaque satoshi encaissé rejoint directement cette réserve. L’achat récent de 10 millions vient renforcer ce stock existant.
L’adoption du Lightning Network booste le chiffre d’affaires
L’intégration technique réalisée en mai 2025 porte ses fruits bien au-delà des attentes initiales.
Des ventes en hausse de 15 %
Les résultats commerciaux valident la stratégie. Depuis le déploiement des paiements Bitcoin dans toutes ses succursales américaines, Steak ‘n Shake a vu ses ventes grimper de 15 %. Ce chiffre concerne les ventes à magasins comparables, un indicateur clé dans la restauration. L’acceptation de la crypto attire manifestement une nouvelle clientèle ou fidélise davantage les consommateurs existants.
Jack Dorsey valide la technologie
Le déploiement s’appuie sur le Lightning Network, une solution de seconde couche pour des transactions rapides. Cette initiative a reçu l’aval de Jack Dorsey, co-fondateur de Block. En utilisant ce réseau, l’enseigne évite les lenteurs et les frais élevés parfois associés aux transactions sur la chaîne principale.
Réduire les coûts : Le Bitcoin bat les cartes de crédit
L’aspect financier de l’opération ne se limite pas à la spéculation sur le prix de l’actif. Il s’agit aussi d’une optimisation des coûts opérationnels.
50 % d’ économies sur les frais de transaction
Les paiements par carte de crédit coûtent cher aux commerçants. Steak ‘n Shake affirme avoir réalisé près de 50 % d’économies sur les frais de transaction grâce au Bitcoin. En supprimant les intermédiaires bancaires classiques, l’entreprise améliore sa marge nette sur chaque « Bitcoin Burger » vendu.
Un partenariat marketing avec Fold
Pour accélérer l’adoption, la chaîne a noué un partenariat avec Fold Holdings le 31 octobre dernier. Ce programme promotionnel récompense les clients. Ils peuvent gagner 5 $ en bitcoin via l’application Fold pour l’achat de menus spécifiques comme le « Bitcoin Meal ». Cette gamification incite les clients à utiliser la cryptomonnaie pour leurs repas quotidiens.
Une stratégie Bitcoin différente du modèle MicroStrategy
Bien que Steak ‘n Shake rejoigne la liste des entreprises détenant du BTC, son approche diffère de celle des acteurs majeurs de la tech.
Biglari Holdings reste prudent sur la stratégie globale
Steak ‘n Shake appartient à Biglari Holdings, dirigée par Sardar Biglari. La maison mère n’a pas encore précisé si le Bitcoin deviendra un axe majeur pour l’ensemble du groupe. Pour l’instant, l’initiative semble concentrée sur la chaîne de restauration.
Accumulation organique vs Levier financier
Contrairement à MicroStrategy qui émet de la dette ou des actions pour acheter du Bitcoin, Steak ‘n Shake privilégie une accumulation organique. L’entreprise utilise ses flux de trésorerie et ses ventes pour construire sa réserve. C’est une méthode plus lente mais potentiellement moins risquée pour une entreprise de commerce de détail. Avec 10 millions de dollars, sa position reste modeste par rapport aux leaders, mais symboliquement forte pour le secteur traditionnel.
Synthèse Bitcoin : Le Burger qui mine de la valeur
Ce dimanche 18 janvier 2026 illustre l’évolution concrète de l’adoption crypto.
- L’Investissement : 10 millions $ (105 BTC) ajoutés à la trésorerie.
- La Performance : Ventes en hausse de 15 % depuis mai 2025.
- L’Économie : Frais de transaction réduits de 50 % vs cartes bancaires.
- La Stratégie : Conservation totale des recettes en BTC (SBR).
Steak ‘n Shake prouve qu’une entreprise « physique » peut intégrer le Bitcoin non seulement comme actif de réserve, mais comme outil de croissance commerciale immédiate.
FAQ : Comprendre la stratégie Bitcoin de Steak ‘n Shake
Oui, l’entreprise a annoncé l’achat de 10 millions de dollars de Bitcoin pour sa trésorerie d’entreprise, ce qui représente environ 105 BTC au cours actuel.
Absolument. Depuis mai 2025, tous les restaurants Steak ‘n Shake aux États-Unis acceptent le Bitcoin via le Lightning Network.
Cela attire de nouveaux clients (+15 % de ventes) et réduit les frais bancaires de moitié par rapport aux cartes de crédit. De plus, l’entreprise parie sur la hausse future du prix du Bitcoin en conservant les pièces.
C’est le nom que Steak ‘n Shake donne à son stock de Bitcoin. Au lieu de changer les bitcoins des clients en dollars, l’entreprise les garde précieusement dans cette réserve.
Ce dossier analyse des stratégies d’entreprise et des données financières. Il ne constitue pas un conseil en investissement. Les crypto-actifs sont volatils. Faites vos propres recherches avant d’investir.
